حبشه یا اتیوپی فعلی خانه اصلی قهوه یا گیاه عربیکا می باشد. Kaffa شهری در جنوب غربی اتیوپی مکانیست که اولین شکوفه گیاه قهوه در آنجا به وجود آمد و نام این نوشیدنی را به خود اختصاص داد. کشت اصلی قهوه به عنوان یک نوشیدنی از اوایل قرن نهم اغاز شد. ولی قبل از این درختان قهوه در جنگل های شهر kaffa رشد می کردند.
کاشف گیاه قهوه
در بحث کاشف قهوه، با توجه به تاریخ باستان اتیوپی یک چوپان حبشی به نام kaldi کسی که ۸۵۰ سال بعد از میلاد مسیح در آنجا زندگی می‌کرد گیاه قهوه را کشف کرد.
کشت دانه‌های قهوه و تجارت آن از شبه جزیره عرب آغاز شد و طبق شواهد موجود از قرن ۱۵ در یمن و در قرن ۱۶ نیز در ایران، مصر، سوریه و ترکیه شناخته شد.
در ادامه تاریخچه قهوه به اروپا می‌رسیم. اروپایی‌هایی که به شرق و خاورمیانه امروزی سفر می‌کردند در بازگشت به کشور خود داستان‌هایی از مایع
سیاه رنگی نقل می‌کردند. قهوه در قرن ۱۷ مسیر خود را به سمت اروپا باز کرد و به سرعت در این قاره به شهرت رسید.
برخی از اروپاییان این نوشیدنی را «مایع تلخ شیطانی» نامیده بودند. همچنین روحانیون شهر ونیز ایتالیا در سال ۱۶۱۵ قهوه را ممنوع اعلام کردند و کسانی که از قهوه می‌نوشیدند، مجازات می‌شدند.
تهمینه تنهایی
??????
مدیر سایت
مچکرم
مدیر سایت
مچکرم